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昆虫养殖业的下一个蓝海大叶鱼藤

2022-07-13 20:06:09

昆虫，养殖业的下一个“蓝海”

今年1月，农业部制定的《饲料原料目录》开始正式实施。该目录将昆虫加工产品(含蚕蛹粉、虫粉等)列入。昆虫养殖，前景如何？1月上旬，笔者在山东省聊城、泰安及河北省枣强县进行了调查。昆虫养殖利润丰厚对于聊城市东昌府区沙镇蝗虫庙村的青年农民王存秀来说，养黄粉虫圆了他的创业梦。他在深圳打过工，回老家养过鸡，搞过废旧塑料回收，都没有挣多少钱。后来，他开始养黄粉虫，当年回本后纯挣1万元。 2011年2月份，王存秀发起成立了黄粉虫养殖合作社，带动起136户农民养殖黄粉虫，平均每户年收入3万元，王存秀年纯收入达40余万元。今年，在山东农业大学环境生物与昆虫研究所刘玉升副教授的指导下，王存秀又开始养殖蛴螬。这是山东农大在全省的首个蛴螬养殖基地。与黄粉虫相比，养蛴螬更省心，效益更高。每15平方米养殖面每3个月能产鲜蛴螬800斤，每斤价格6元左右。王存秀的首批3000多斤蛴螬，已经全部预订出去。 1月8日，在山东农大教学实践基地，来自云南保山的“取经者”王林生告诉笔者:“我养大麦虫4年了，一年能出四五吨鲜虫，平均价格每斤15元，主要供饭店。带动50多户农民养大麦虫，每户年收入在2万元~3万元。” 2012年，山东农大硕士研究生张大鹏毕业后，在泰安农村承包沙荒地，建起了30个蚂蚱养殖棚。他介绍:“每平方米每年4茬产8斤~9斤蚂蚱，每斤价格15元。有一年价格高时达到20元，每斤蚂蚱的养殖成本大约需要5元，一点不愁卖。下一步，我准备再建100个棚养蚂蚱。” 1 1>2 刘玉升和国内外同行，将虫子称为“微家畜”。笔者在调查中发现，将“微家畜”与传统家畜“对接”，能取得1 1>2的效果。 1月4日，在位于河北省枣强县城郊的健婷养殖合作社，一群鸡在树林里撒欢，工作人员在包装鸡蛋，有客户前来，张口就要几百箱。经理孙英杰从2004年开始养虫，此前，在创业路上曾近乎山穷水尽，现在已带动300多户农民养虫、养鸡、养猪。除卖虫子外，还用虫、虫粪、虫壳喂鸡、喂猪，降低了饲料成本。猪肉全部走订单，价格每斤比普通猪肉高1元；50枚一箱的虫子鸡蛋，售价90元，零售每枚2元，主要进入北京各家超市。鸡的价格每只100元。养虫、养鸡、养猪，合作社每年的收入达到4300多万元。开发好这片“蓝海” 农民郑春雨是孙英杰带动起来的养虫户，他从养50斤黄粉虫起步，不到5年，就在城里买了楼房，还买了两辆汽车，又带动20户农民养虫。在山东农大教学实践基地，堆着酒糟、秸秆、厨余垃圾等，这些就是虫子的“口粮”。 “养虫子，生态效益十分可观。”刘玉升介绍，“虫子吃秸秆、烂菜叶、厨余垃圾、粪便等有机垃圾，转化成优质蛋白。虫粪可以作饲料或肥料，形成良性循环。如产1斤蛴螬能消耗15斤~20斤秸秆等废弃物。” 虫粉、虫油、虫粪都是“宝贝”。刘玉升介绍，虫粉蛋白含量高，可加工昆虫源蛋白粉。昆虫蛋白与动物蛋白之间存在异源性，避免了规模化养殖中动物饲料同源性污染(如疯牛病)的产生。据估算，到2020年，我国蛋白饲料原料缺口将达0.5亿吨。昆虫作为开发饲料资源的主攻方向，前景广阔。虫油可作为工业用油、航空航天用润滑剂等。